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豚スライスのヘルシーロールキャベツ
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豚スライスのヘルシーロールキャベツ-レシピのメイン写真

豚スライスのヘルシーロールキャベツ

南伊勢町
南伊勢町 @cook_40127737

コンソメベースのあっさりロールキャベツです。薄切り肉を使うので簡単にできます。野菜もとれて、ってもヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。

コンソメベースのあっさりロールキャベツです。薄切り肉を使うので簡単にできます。野菜もとれて、ってもヘルシーな一品です。
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豚スライスのヘルシーロールキャベツ

南伊勢町
南伊勢町 @cook_40127737

コンソメベースのあっさりロールキャベツです。薄切り肉を使うので簡単にできます。野菜もとれて、ってもヘルシーな一品です。
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材料

4人分
  • キャベツの葉 8枚
  • 豚肩ロース薄切り 8枚
  • ニンジン 1/2本
  • 塩コショウ 少々
  • キャベツのゆで汁 1ℓ
  • A
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • パセリみじん切り 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツの葉はしんなりとするまでゆでて粗熱をとる(お湯は捨てない)

    • 豚スライスのヘルシーロールキャベツ作り方1写真
  2. 2

    ニンジンは千切りにする

  3. 3

    豚に塩コショウをしてニンジンを芯にしてロール状に巻く

    • 豚スライスのヘルシーロールキャベツ作り方3写真
  4. 4

    茹でたキャベツで3を巻く。

    • 豚スライスのヘルシーロールキャベツ作り方4写真
  5. 5

    キャベツの茹で汁に4を並べ入れ、Aを加えて30分くらい落し蓋をして弱火で煮込む。

    • 豚スライスのヘルシーロールキャベツ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、パセリを散らす。

    • 豚スライスのヘルシーロールキャベツ作り方6写真

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮ることで、とても柔らかいロールキャベツが出来上がります。
キャベツのゆで汁を使って、煮ていくので、出来上がりの煮汁もうま味たっぷり!!スープとしてぜひ味わってください。

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南伊勢町
南伊勢町 @cook_40127737
2019/09/20 05:44に公開
海と山、両方の恵みを受ける南伊勢町はたくさんの「おいしいもの」にあふれる町。手つかずの自然が多く残るこの町では、農林漁業が今も栄え、様々な文化と、人々のあたたかさに溢れています。Cookpadでは町の特産品を活かしたレシピや健康増進・食育のためのレシピを紹介していきます。
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ にんじん キャベツ 豚肩ロース肉

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