豚スライスのヘルシーロールキャベツ

南伊勢町 @cook_40127737
コンソメベースのあっさりロールキャベツです。薄切り肉を使うので簡単にできます。野菜もとれて、ってもヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。
豚スライスのヘルシーロールキャベツ
コンソメベースのあっさりロールキャベツです。薄切り肉を使うので簡単にできます。野菜もとれて、ってもヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。
作り方
- 1
キャベツの葉はしんなりとするまでゆでて粗熱をとる(お湯は捨てない)
- 2
ニンジンは千切りにする
- 3
豚に塩コショウをしてニンジンを芯にしてロール状に巻く
- 4
茹でたキャベツで3を巻く。
- 5
キャベツの茹で汁に4を並べ入れ、Aを加えて30分くらい落し蓋をして弱火で煮込む。
- 6
器に盛り、パセリを散らす。
コツ・ポイント
弱火でコトコト煮ることで、とても柔らかいロールキャベツが出来上がります。
キャベツのゆで汁を使って、煮ていくので、出来上がりの煮汁もうま味たっぷり!!スープとしてぜひ味わってください。
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これは珍しい逆ロールキャベツです♪♪♪キャベツに薄切り肉を巻いて逆にしました!シンプルにケチャップベースの味にしました! あけぼしたびと -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20011078