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我が家の栗ごはん 栗ご飯 醤油味
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我が家の栗ごはん 栗ご飯 醤油味-レシピのメイン写真

我が家の栗ごはん 栗ご飯 醤油味

ゆうひな
ゆうひな @tyyhs22

我が家は醤油使用します。
3,4合分のレシピあり♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から炊き込みご飯が大好きです。
ばぁちゃんの作る栗ご飯は醤油を使ってました。覚書

我が家は醤油使用します。
3,4合分のレシピあり♪
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小さい頃から炊き込みご飯が大好きです。
ばぁちゃんの作る栗ご飯は醤油を使ってました。覚書

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我が家の栗ごはん 栗ご飯 醤油味

ゆうひな
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我が家は醤油使用します。
3,4合分のレシピあり♪
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ばぁちゃんの作る栗ご飯は醤油を使ってました。覚書

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材料

6合分
  • お米 6合
  • 栗のむき身 550g位
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ6
  • 酒 大さじ6
  • 醤油 大さじ6
  • 塩 小さじ1と1/2
  • 昆布だし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    栗を剥く。お米を研ぐ。通常の水加減にする。

  2. 2

    調味料を入れよく混ぜる。栗を乗せて炊く。

  3. 3

    (3合) 栗250g位 砂糖大さじ2 みりん大さじ2 醤油大さじ3 塩小さ1/2 酒大さじ3
    ほんだし 小さじ1

  4. 4

    (4合)栗350g 砂糖大さじ2 みりん大さじ4 酒大さじ4 醤油大さじ4 塩小さじ1 ほんだし小さじ1

コツ・ポイント

少し水分が多めだと思います。
お好みで加減して下さいね。

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ゆうひな
ゆうひな @tyyhs22
2019/09/20 05:47に公開
山形生まれの山形育ちで山形在住。煮物、漬物、甘いもの大好きです♪いいね や つくれぽありがとうございます。とても嬉しく拝見しております。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ご飯 生栗 酒 米

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