小松菜とじゃこ入り卵焼きロール
だし巻きに小松菜とじゃこを真にして巻きます。
サラダほうれん草の茎を芯にして巻いても。
このレシピの生い立ち
カニかまぼこや唐揚げ、ほうれん草、ウインナー味付けのりなどで作っていました。キャラ弁の前は、玉子焼がごちそうでしたので。白だしもいいけど卵だけや手作りだし汁でヘルシーに。体重オーバーは、塩分の取りすぎによる固太りが原因になりますので注意。
小松菜とじゃこ入り卵焼きロール
だし巻きに小松菜とじゃこを真にして巻きます。
サラダほうれん草の茎を芯にして巻いても。
このレシピの生い立ち
カニかまぼこや唐揚げ、ほうれん草、ウインナー味付けのりなどで作っていました。キャラ弁の前は、玉子焼がごちそうでしたので。白だしもいいけど卵だけや手作りだし汁でヘルシーに。体重オーバーは、塩分の取りすぎによる固太りが原因になりますので注意。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオイルを引いて小松菜をしんなりしておきます。お浸しに作ったのがあれば使えます。
- 2
卵を溶いてだし汁と塩を混ぜて用意します。じゃこが入るので塩なしでもよい。
- 3
フライパンにオイルを引いて卵の半分位を薄く広げます。真ん中より少し手前に小松菜とじゃこをライン状に置きます。
- 4
手前から巻いて向こう側からも前へ巻いてきて奥へ持っていき残りの卵を薄く広げます奥の卵の下にも流し込みます。
- 5
前へ巻いてきてだし巻き玉子焼きに作ります。お皿にとり、包丁よりもハサミで切ると小松菜がきれいに切れます。
- 6
立てて盛り付けてお弁当にも入れられます。
- 7
サラダほうれん草の茎や玉ねぎなどを炒めて片寄てチーズをふり、溶き卵2個を薄く焼いて巻いていくと巻き卵完成。
-
- 8
カットしてお弁当にも入れられます。
-
コツ・ポイント
巻きにくい時は、玉子を3つか、4つにしてみますが、2人分は、2つか3つにします。コレステロールを取りすぎないようにします。卵は、１日に一回にします。
つくれぽ
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