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･*明太和えごぼうサラダ.*
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･*明太和えごぼうサラダ.*-レシピのメイン写真

･*明太和えごぼうサラダ.*

あおいちよ
あおいちよ @cook_40274910

白だしで味をまとめてごぼうサラダを和風に
明太子のピリッとした味がおかずにもおつまみにも合います(´∀`)
このレシピの生い立ち
いつものごぼうサラダに飽きたので色々試して1番おいしかった組み合わせです

白だしで味をまとめてごぼうサラダを和風に
明太子のピリッとした味がおかずにもおつまみにも合います(´∀`)
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･*明太和えごぼうサラダ.*

あおいちよ
あおいちよ @cook_40274910

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明太子のピリッとした味がおかずにもおつまみにも合います(´∀`)
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材料

4人分
  • ごぼう 1本
  • 人参 1/2本
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 白だし 小さじ1
  • 明太子 一腹
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼう、人参は細切りに
    ごぼうは酢水にさらして置いてください

    • ･*明太和えごぼうサラダ.*作り方1写真
  2. 2

    明太子は薄皮から中身を取り出して
    マヨネーズと混ぜます

    • ･*明太和えごぼうサラダ.*作り方2写真
  3. 3

    鍋にたっぷりと水を入れ沸騰したら
    ごぼうと人参を入れ2分

    • ･*明太和えごぼうサラダ.*作り方3写真
  4. 4

    2分だったら冷水でしっかり熱をとります

  5. 5

    水気をしっかり切って
    【2】で作っていた明太マヨのボールに移し白だしと白ゴマも入れ全体に馴染むまで混ぜ合わす

  6. 6

    白だしは小さじ1と書いてますが明太子によって塩味が変わりますので好みの味になるように調節してください

  7. 7

    出来上がり(´∀`)

    • ･*明太和えごぼうサラダ.*作り方7写真

コツ・ポイント

マヨネーズが分離するのでごぼうと人参の水気はキッチンペーパーなのでしっかり取ってください（大事！！）

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あおいちよ
あおいちよ @cook_40274910
2019/09/20 02:40に公開

このレシピのキーワード

ごぼうサラダ ごぼう にんじん 明太子

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