焼きそら豆とタコのマリネ
旬のそら豆とタコを使ったシンプルなマリネ☆
白ワインと相性抜群！
おつまみに是非ー
このレシピの生い立ち
旬の夏野菜そら豆を使って
作り方
- 1
そら豆は魚焼きグリルで両面が黒く焦げる位焼き房を剥いておく
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- 2
ボイルタコは塩味と臭みを取るために１分位ボイルし、流水で冷やして水気をよく切る
-
- 3
そら豆、ボイルタコ、オリーブオイル、オリーブオイル、タイム、塩をひとつまみとブラックペッパーを和える
- 4
タッパーに入れレモンスライスを加えて冷蔵庫で冷やして完成です
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コツ・ポイント
・ボイルタコは既にぶつ切りのものを使いましたが大きいものはそら豆と大きさを合わせて切ります
・タコと相性の良いタイムを使いましたがハーブ類はお好みで
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