サバ缶de味噌トマト煮込み
みゆsunごはん @cook_40074929
お味噌で和風なトマト煮込み！ごはんにもとーってもあう濃厚なお味☆
このレシピの生い立ち
鯖缶とトマト缶を使った和風な煮込み料理をつくりたくて。
サバ缶de味噌トマト煮込み
お味噌で和風なトマト煮込み！ごはんにもとーってもあう濃厚なお味☆
このレシピの生い立ち
鯖缶とトマト缶を使った和風な煮込み料理をつくりたくて。
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、生姜は千切り。玉ねぎはくし切りにし、ゴーヤはワタを取り1cm幅に切る。ピーマンは乱切りに。
- 2
オリーブオイル、ニンニク、生姜、鷹の爪を鍋に入れ火をつける。
-
- 3
ニンニクの香りがしてきたら、野菜類を鍋に入れて炒めていく。
-
- 4
3の鍋にトマト缶をいれ、一煮立ちさせる。野菜がしんなりしたら、○を入れる。
-
- 5
次に、サバ缶をいれる。サバが崩れやすいので気をつけながら、蓋をして15分ほど煮込む。
-
- 6
水分が減り、野菜に完全に火がとおったら、器に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
サバが崩れやすいので、ぐるぐるとかき混ぜすぎないことと、お味噌が入っていて焦げやすいので注意しましょう！
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