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茄子とイカのトマトソース煮込み
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茄子とイカのトマトソース煮込み-レシピのメイン写真

茄子とイカのトマトソース煮込み

けいちゃーん
けいちゃーん @cook_40171875

イカがトマトソースとよくあうんです。できあがりが茄子の見た目がよくなく、料理途中の写真にしてます
このレシピの生い立ち
トマト味のおかずがほしくて

イカがトマトソースとよくあうんです。できあがりが茄子の見た目がよくなく、料理途中の写真にしてます
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茄子とイカのトマトソース煮込み

けいちゃーん
けいちゃーん @cook_40171875

イカがトマトソースとよくあうんです。できあがりが茄子の見た目がよくなく、料理途中の写真にしてます
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材料

4人分
  1. 茄子 3本
  2. イカ 下処理されたもの。ゲソもOK 300g
  3. トマトソース 缶400ml
  4. コンソメ 1.5個
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作り方

  1. 1

    茄子を1cm幅のスライスに、イカも同じ幅できります
    げそがある場合は食べやすいサイズで。

  2. 2

    材料をすべてフライパンにいれます
    香味野菜があればいれます
    私はローリエとシナモンでした

    • 茄子とイカのトマトソース煮込み作り方2写真
  3. 3

    中火で時々混ぜなから10分、弱火で時々まぜながら10分ほど煮たらできあがり。ローリエなどを取り出しましょう

    • 茄子とイカのトマトソース煮込み作り方3写真

コツ・ポイント

茄子の色は悪いけど味はいいですよ。
パスタに絡めても美味しいです

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けいちゃーん
けいちゃーん @cook_40171875
2016/06/11 11:30に公開

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