ごまみそ豆乳きりたんぽ鍋
たっぷりの旬野菜が入った豆乳鍋。「リード アクも油もとるシート」をのせておくだけで、鍋物がおいしくヘルシーな仕上がりに。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
ごまみそ豆乳きりたんぽ鍋
たっぷりの旬野菜が入った豆乳鍋。「リード アクも油もとるシート」をのせておくだけで、鍋物がおいしくヘルシーな仕上がりに。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は厚さ5mmの薄切りにし、塩、粗挽き黒こしょうをふる。れんこんは皮をむいて幅5mmに、長ねぎは斜めに幅1cmに切る。
- 2
しめじは小房に分ける。にんにくはつぶす。せりは5cmに切る。きりたんぽは食べやすく切り、トースターでこんがりと焼く。
- 3
三つ葉は3cmに、にらは1cmに切り、しょうゆ、白いりごまと混ぜ、薬味だれを作る。
- 4
鍋にごま油を熱し、にんにくと豚肉を並べてさっと炒める。
- 5
肉の色が変わったら、酒、だし汁を加えリード アクも油もとるシートをのせて煮立てる。
-
- 6
アクが取れたらリード アクも油もとるシートを取り除き、みそを溶き入れ、みりんを加えて混ぜる。
-
- 7
きりたんぽ、れんこんを加えて5分ほど煮て豆乳を加える。
- 8
再び煮立ったら、しめじ、長ねぎ、せりを加えてひと煮し、ごまを加えて混ぜる。好みでラー油、薬味だれをかける。
コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから：https://reed.lion.co.jp/tips/
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
