きのこのマリネ～中華風～
yukiman☆★ @cook_40136942
ほんのり中華です。
このレシピの生い立ち
きのこが安くて大量に冷蔵庫に。。(笑)
中華な気分だったので、手元にある調味料でお手軽に。
ごま油バンザイ。
レンチンでかさが減り、たくさん食べれます。
きのこのマリネ～中華風～
ほんのり中華です。
このレシピの生い立ち
きのこが安くて大量に冷蔵庫に。。(笑)
中華な気分だったので、手元にある調味料でお手軽に。
ごま油バンザイ。
レンチンでかさが減り、たくさん食べれます。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじ→小房にわける
まいたけ→小房にわける
エリンギ→縦に４つ切りにし、半分に切って８等分くらい - 2
★を混ぜておく
- 3
耐熱ボウルにきのこを入れて、ラップをし600wで２分チン。
- 4
ラップをはずし、②をどばっとかけて、全体が馴染むように混ぜる。
- 5
お好みでラー油と七味をかけてもおいしいです。
彩りにネギを散らしても。
(手抜きだからしてませんがw)
コツ・ポイント
色んなきのこを混ぜた方がおいしいです。
醤油はお使いのもので味が違うので、お好みで調整してください。
うちは鎌田のだし醤油を使って大さじ２です。
献立の最初に作っておけば、より味が馴染むかと。
小鉢に盛る時に再度下から混ぜればオッケー。
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