鍋に湯を沸かしておく。

玉ねぎ、人参、セロリ、生姜をハンドブレンダーで細かくする。

ボールへ細かくした野菜とその他の材料すべて入れて、手でよく混ぜる。

一口大に丸めて、お湯の中にポンポン入れていく。
浮き上がってきたら穴開きお玉ですくう。

お肉が冷めたらジップロックへ並べて冷凍庫へ入れて冷やす。
空気はしっかり抜く。