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鮭のレモンしょうゆだれ
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鮭のレモンしょうゆだれ-レシピのメイン写真

鮭のレモンしょうゆだれ

べりまま
べりまま @cook_40171706

簡単お魚料理。生鮭の手に入りやすい時期になると作りたくなる我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
子どもの学校の給食によく出ていたレシピを再現してみました。

簡単お魚料理。生鮭の手に入りやすい時期になると作りたくなる我が家の定番です。
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子どもの学校の給食によく出ていたレシピを再現してみました。

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鮭のレモンしょうゆだれ

べりまま
べりまま @cook_40171706

簡単お魚料理。生鮭の手に入りやすい時期になると作りたくなる我が家の定番です。
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子どもの学校の給食によく出ていたレシピを再現してみました。

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材料

２人分
  • 生鮭 2〜3切れ
  • 片栗粉 大さじ1〜2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • レモン（皮ごと使うなら国産） 1/4個
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作り方

  1. 1

    先にタレを作ります
    皮ごといちょう切りにしたレモンと☆印の調味料を混ぜて小鍋で一煮立ちさせておきます

    • 鮭のレモンしょうゆだれ作り方1写真
  2. 2

    鮭は骨を取り除き、食べやすい大きさに切る（3等分くらい）

  3. 3

    鮭に片栗粉をまぶしてカラッと揚げる（ビニール袋に入れてシャカシャカするとまんべんなくまぶせていいですよ♪）

    • 鮭のレモンしょうゆだれ作り方3写真
  4. 4

    揚げたものに1で作ったタレをかけて完成！
    ※多めにタレを作って揚げ浸しみたいにしてもしっとり美味しくできます

  5. 5

    ※行程の画像は倍量で揚げ焼きにしています

コツ・ポイント

鮭は油で揚げなくてもフライパンで多めの油で揚げ焼きにしても大丈夫。
すぐに食べないときは揚げ浸しにして冷たくして頂いても美味しいですよ。

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べりまま
べりまま @cook_40171706
2019/09/19 03:35に公開
離れて暮らす娘の参考書代わりになればいいなと、お気に入りのレシピ載せたり、美味しかったお料理のれぽしたり(*^^*)
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このレシピのキーワード

鮭 片栗粉 レモン

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