紫インゲン豆！塩焼！バター醤油！天麩羅！
弥生の里農園 @cook_40273127
紫色のインゲン豆です。火を通すと緑色になります。油との相性がいいので塩焼きやバター醤油、天麩羅が美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
うちは無農薬無化学肥料で作っているので畑で収穫しながらおやつにぽりぼり食べています(生食でw)
紫インゲン豆！塩焼！バター醤油！天麩羅！
紫色のインゲン豆です。火を通すと緑色になります。油との相性がいいので塩焼きやバター醤油、天麩羅が美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
うちは無農薬無化学肥料で作っているので畑で収穫しながらおやつにぽりぼり食べています(生食でw)
作り方
- 1
■塩焼き
熱したフライパンに油を引き、半分に切った紫インゲンを並べます。 -
- 2
塩を振ります。
-
- 3
火が通ると緑色になってきますので、裏返して緑色になったらできあがり。
-
- 4
■バター醤油
熱したフライパンにバターを引き、半分に切った紫インゲンを並べ、火が通ったら醤油を回しかけたらできあがり。 -
- 5
■天麩羅
作り方は【サクホク！ズッキーニの天ぷら【農園レシピ】
レシピID:19949237を参照してください。
コツ・ポイント
天麩羅はさっと揚げた直後は紫色が残りますが、時間が経つとだんだん緑色になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20008602
