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焼売
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焼売-レシピのメイン写真

焼売

あんこガール
あんこガール @cook_40170162

肉汁たっぷりで家族が大好きな焼売です！玉ねぎでもネギでもokです。玉ねぎの方が甘く、ネギの方が少しさっぱりに仕上がります
このレシピの生い立ち
おもてなしにも喜ばれるお料理が作りたくて

肉汁たっぷりで家族が大好きな焼売です！玉ねぎでもネギでもokです。玉ねぎの方が甘く、ネギの方が少しさっぱりに仕上がります
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材料

2人分
  • A
  • しいたけ(みじん切り) 大きめ1本
  • ねぎ(みじん切り)、または玉ねぎ 10cmくらい(玉ねぎ 1/4)
  • 片栗粉 大1
  • B
  • 豚ひき肉 200g
  • 砂糖 大1/2
  • 濃い口醤油 大1/2
  • 酒 大1/2
  • ごま油 大1/2
  • 生姜(すりおろし) 1片
  • 塩 1つまみ
  • 胡椒 少々
  • 焼売の皮 約12枚
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作り方

  1. 1

    しいたけとねぎをみじん切りし片栗粉をまぶす※野菜から水分が出てくるのを防ぎます

  2. 2

    Bをすべてあわせて粘りが出るまでよく混ぜる※クルクル同じ方向にまわす

  3. 3

    AとBをあわせて さらに混ぜる

  4. 4

    焼売の皮でつつむ

  5. 5

    冷蔵庫にキャベツや白菜のがあれば焼売の下にひき一緒にむす。
    くっつき防止と付け合わせになります。

  6. 6

    お醤油とからしを添えて召し上がれ♡

コツ・ポイント

ひき肉に調味料を加えたらよく混ぜてください♡

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あんこガール
あんこガール @cook_40170162
2016/04/02 22:36に公開
食べることが大好き♡夫が美味しいと言ったお料理レシピを残しています。
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 しいたけ 豚ひき肉 酒 玉ねぎ しょうが

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