作り方
- 1
豚バラは適当な長さにカットします
- 2
玉ねぎは薄くスライス、長いもは皮をむき半月切り、赤パプリカは小さめ乱切りにします
- 3
冷たいフライパンに豚バラをしき、加熱します
- 4
ゆっくり加熱してると豚バラから脂が出てくるので炒めます
- 5
肉の色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます
-
- 6
次に赤パプリカ、長いもを加えて炒めます
- 7
あらかた火が通ったら、酒、甜麺醤をいれ炒めます
-
- 8
仕上げにマヨネーズをいれて混ぜ合わせて完成です。万能ネギと黒胡椒をたっぷり振って召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
マヨネーズは加熱してると油になるので火を止めて最後に混ぜ合わせます
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