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ササギと稚貝の煮物
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ササギと稚貝の煮物-レシピのメイン写真

ササギと稚貝の煮物

ヤスよ☆
ヤスよ☆ @cook_40276582

ホタテのだし、干し椎茸のだしをササギがたっぷり吸ってとても美味しい煮物になりました！なるべく手間なくぱぱっと簡単(^^)
このレシピの生い立ち
実家の畑の太くなったササギを
おいしく煮て食べたいと考えついたのが
冷凍庫にあった稚貝と干し椎茸を使った
うまみたっぷりの煮物でした

ホタテのだし、干し椎茸のだしをササギがたっぷり吸ってとても美味しい煮物になりました！なるべく手間なくぱぱっと簡単(^^)
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おいしく煮て食べたいと考えついたのが
冷凍庫にあった稚貝と干し椎茸を使った
うまみたっぷりの煮物でした

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ササギと稚貝の煮物

ヤスよ☆
ヤスよ☆ @cook_40276582

ホタテのだし、干し椎茸のだしをササギがたっぷり吸ってとても美味しい煮物になりました！なるべく手間なくぱぱっと簡単(^^)
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おいしく煮て食べたいと考えついたのが
冷凍庫にあった稚貝と干し椎茸を使った
うまみたっぷりの煮物でした

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材料

2~3人分
  • ササギ豆 200g
  • 稚貝(ベビーホタテ) 150g
  • 干し椎茸 12g
  • 水またはぬるま湯 500㏄
  • 白だし 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    干し椎茸はぬるま湯500ccでもどす。
    ふっくらしたらお好みの細さの千切りにする。

    • ササギと稚貝の煮物作り方1写真
  2. 2

    ササギは洗って、食べやすい大きさに切る

    • ササギと稚貝の煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋に干し椎茸と戻し汁、ササギを入れる。
    白だし、砂糖も入れて中火に
    かける。

    • ササギと稚貝の煮物作り方3写真
  4. 4

    煮だってきたら、稚貝を加え、醤油を入れる。
    落しぶたをして、弱火で15分程煮る。

    • ササギと稚貝の煮物作り方4写真
  5. 5

    味がしみたら出来上がり(^^)

    • ササギと稚貝の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

手早く美味しくつくりたい！
ポンポン材料を入れてコトコト煮るだけで
味わいぶかくていいおダシ、
でてまーす(^^)

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ヤスよ☆
ヤスよ☆ @cook_40276582
2019/09/19 11:15に公開

このレシピのキーワード

煮物 お豆 ベビーホタテ ほししいたけ ささげ 稚貝

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20013489
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