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すだちのお結び
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すだちのお結び-レシピのメイン写真

すだちのお結び

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

すだちの皮の苦みが大人のお結びに。
このレシピの生い立ち
再度改良をしたいと思いますが。
なかなか風流なお結びになったかと…。

すだちの皮の苦みが大人のお結びに。
このレシピの生い立ち
再度改良をしたいと思いますが。
なかなか風流なお結びになったかと…。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

すだちの皮の苦みが大人のお結びに。
このレシピの生い立ち
再度改良をしたいと思いますが。
なかなか風流なお結びになったかと…。

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なかなか風流なお結びになったかと…。

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材料

3個
  • すだち 1個の皮
  • ご飯 300g
  • ◎すだち(しぼる) 1g
  • ◎塩 5~6g
  • ◎かつお節 3~4g
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作り方

  1. 1

    すだちの皮を剥く。

    • すだちのお結び作り方1写真
  2. 2

    みじん切りにする。(a)

    • すだちのお結び作り方2写真
  3. 3

    温かいご飯に(a)と◎を混ぜる。
    味見をして塩加減を調整する。

    • すだちのお結び作り方3写真
  4. 4

    3等分にする。

    • すだちのお結び作り方4写真
  5. 5

    ラップで握る。

    • すだちのお結び作り方5写真

コツ・ポイント

少し塩は濃いめがいい。
すだちの果汁は市販の物をくわえると、もっと風味が合ってイイ。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2019/10/02 15:19に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

かつお節 すだち ご飯

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