さっくりしっとり♡フィナンシェ♡
miffy✩ @cook_40275679
外はさっくり、中はしっとりフィナンシェです♡
アルミカップで簡単に美味しいフィナンシェが作れます！プレゼントにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
バターのきいたフィナンシェが食べたくて
(*´∀｀*)♡
さっくりしっとり♡フィナンシェ♡
外はさっくり、中はしっとりフィナンシェです♡
アルミカップで簡単に美味しいフィナンシェが作れます！プレゼントにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
バターのきいたフィナンシェが食べたくて
(*´∀｀*)♡
作り方
- 1
【焦がしバター】
バターを中火で茶色くなるまで火にかける。（ぶくぶくしてくるので鍋を動かしながら） - 2
色が変化したら火から外し、濡れ雑巾の上に乗せて粗熱を取り、茶こしでこす。
- 3
【生地】
ボールに卵白とグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜる。（泡立てないように） - 4
薄力粉とアーモンドプードルを入れて生地がもったりするまでよく混ぜる。
- 5
【焦がしバター】を入れて生地になじむまで混ぜる。
- 6
生地が馴染んだら、バターを塗ったアルミカップに入れていく。（5ミリほど下あたりまで入れる。）
- 7
180℃で余熱したオーブンで20分ほど焼いたら完成！✨
-
- 8
2020.4.7
トップ10入りです♪ありがとうございます( ´﹀` ) ♡ -
コツ・ポイント
焦がしバターを作るときにバターの色が変わり始めたらすぐ火から外してください！（茶色になり始めたらOKです！）
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