長ネギをみじん切りにします。
Aの材料と合わせます。

メカジキにコショウをして片栗粉をまぶします。
フライパンに油を入れて揚げ焼きにします。

メカジキをお皿に盛り付け、1のネギソースをかけてできあがりです。