卵を割りいれ、砂糖、顆粒だし、水を混ぜ合わせる。

シーチキンとマヨネーズを混ぜ合わせる。

熱した卵焼き機に油を塗り、卵液を1/3流し入れ、弱めの中火で焼く。

卵液が半分くらい固まった所で合わせたツナマヨを端から端まで入れ、卵が固まる前に巻いていく。

残りの卵液を使い、卵焼きを完成させて行く。

焼き上がったら、熱いうちに巻き簾で形を整え、完成。