茄子としし唐のとろっと肉みそ辛ラーメン
cookirin @cook_40090813
一品ランチにも、ご飯のおかずにも、チューハイやビールにもピッタリな具沢山辛ラーメン‼添付スープで味付け簡単＆美味しっ♡
このレシピの生い立ち
おかずやあてになるように野菜とお肉を入れて、美味しいスープが麺や具にしっかり絡んで食べやすいようにとろみをつけました。
茄子としし唐のとろっと肉みそ辛ラーメン
一品ランチにも、ご飯のおかずにも、チューハイやビールにもピッタリな具沢山辛ラーメン‼添付スープで味付け簡単＆美味しっ♡
このレシピの生い立ち
おかずやあてになるように野菜とお肉を入れて、美味しいスープが麺や具にしっかり絡んで食べやすいようにとろみをつけました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆フライパンを熱し、ごま油を入れ、生姜とにんにくを加えてフツフツさせます。
◎同時進行で鍋に水1100ｃｃ沸かします。 - 2
☆1にひき肉をほぐしながら加え、茄子、しし唐も加え炒めます。
◎沸騰したら添付スープとカヤク、麺を加え4分煮込みます。 - 3
☆２に△を加えて炒め◎のスープを加え（コツ・ポイント）水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ねぎを加えて一煮立ちさせて火を止めます。
- 4
器に２の麺を盛りつけ、3をかけていただきます。
お好みで、茗荷を乗せ、山椒たっぷりかけていただきます。
コツ・ポイント
３でスープを入れるとき、ざるなどでしっかりスープを切ってしまう必要はありません。麺ができるだけ入らないようにお箸で通せんぼして、お鍋を傾けてジャーって加えます。
つくれぽ
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