大豆入り鶏肉とじゃがいものおかずサラダ
黒豆の小田垣商店 @cook_40094697
蒸し大豆と鶏肉、野菜たっぷりのおかずサラダ。ヘルシーでボリューム満点。
このレシピの生い立ち
蒸し大豆はほっくり食感とうすい塩味がアクセントになっているので、鶏肉とじゃがいもとの相性抜群のおかずサラダです。
小田垣オンラインショップhttps://odagaki.shop/
大豆入り鶏肉とじゃがいものおかずサラダ
蒸し大豆と鶏肉、野菜たっぷりのおかずサラダ。ヘルシーでボリューム満点。
このレシピの生い立ち
蒸し大豆はほっくり食感とうすい塩味がアクセントになっているので、鶏肉とじゃがいもとの相性抜群のおかずサラダです。
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アプリでひらく作り方
- 1
今回は蒸し大豆ドライパックを使います。
＊薄い塩味がついています。 -
- 2
鶏肉は余計な脂と筋を取り除き、大きいひと口大に切り、塩、こしょう各少々で下味をつけておく。
- 3
2に小麦粉をつけ、フライパンにサラダ油を馴染ませ両面カリッと焼き、Aのタレにつけておく。
- 4
じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、竹串がスッと通るまで電子レンジ（600W）で5分加熱する。
- 5
きゅうりは斜め薄切りにする。キャベツは大ぶりに切り、塩ゆでし、冷水にとって水気を絞る。
- 6
大きめの皿に、鶏、じゃがいも、きゅうり、キャベツを盛り、大豆を散らす。じゃがいもにタレを適量にかける。
コツ・ポイント
＊蒸し大豆の代わりに蒸し黒豆でも応用できます。
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