釜揚げうどんをつけ麺にしていただきます。
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんのレシピ？らしいものを教わった、というレシピをネットで見て、さらに私流にアレンジ。多分元のとは大分変わってるw《メモ》うちは４倍濃縮の本つゆ使用で、つゆ240ccに水600ccにしたら濃かった！200の600でいいかも。