さんまの生姜煮

さんまの生姜煮-レシピのメイン写真

さんまの生姜煮

ママぱん @cook_40275933

さばいたら、圧力鍋で煮るだけ！簡単で、美味しいよ。
このレシピの生い立ち
圧力鍋のレシピ本に載っていたレシピです。味が薄いのが好みだったら調味料は減らしてください。

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材料

さんま 4匹
◾︎生姜 1かけ
◾︎水 1カップ
◾︎醤油大さじ2
◾︎酒大さじ3
◾︎砂糖大さじ1
★醤油大さじ1
★みりん大さじ1

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作り方

1
さんまの頭を落として、包丁の先でそっと内臓を引き出す。よく洗い、1匹を4当分にカットする。生姜は千切りに。
2

圧力鍋に◾︎の調味料を入れ沸騰させる。さんまと生姜の千切りを入れて、蓋をして加熱。重りがカタカタ揺れ始めたら弱火10分。
3

火を止めて、圧力が自然に抜けるまで放置。
4
圧が抜けたら、★の調味料を追加して一煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

イワシで作れば骨まで食べられますよ。

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ママぱん

ママぱん @cook_40275933

2016/06/12 15:06に公開

「目指せ食費3万円！ママぱんの毎日貧乏飯」ブログやってます。よかったら見てね( ^ω^ )http://mamapanchannel.blog.fc2.com/

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このレシピのキーワード

さんま酒しょうが

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