鶏皮の絶品あげ！スマイリー流！

料理研究家スマイリー
料理研究家スマイリー @cook_40053382

料理研究家スマイリーの完全オリジナルレシピです！アッ！という間にできる時短・簡単・絶品料理です！お試し下さい！
このレシピの生い立ち
ガパオライス（THAILANDのソウルフード）を作る過程で鶏皮があまりました。破棄するには忍びなく一品料理を創作しました。料理はひらめきです！何気ない閃きが人を感動させるほどの力があります！だから料理は面白い！料理研究家スマイリー！

鶏皮の絶品あげ！スマイリー流！

たべたべこ's cooksnap of when they made 鶏皮の絶品あげ！スマイリー流！.
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料理研究家スマイリーの完全オリジナルレシピです！アッ！という間にできる時短・簡単・絶品料理です！お試し下さい！
このレシピの生い立ち
ガパオライス（THAILANDのソウルフード）を作る過程で鶏皮があまりました。破棄するには忍びなく一品料理を創作しました。料理はひらめきです！何気ない閃きが人を感動させるほどの力があります！だから料理は面白い！料理研究家スマイリー！
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材料

２人分
  1. 鶏皮 2枚分
  2. 片栗粉 適量
  3. 醤油 適量
  4. 塩 適量

作り方

  1. 1

    鶏皮を用意します

  2. 2

    ボールに醤油を入れます

  3. 3

    片栗粉を入れます

  4. 4

    よく混ぜます

  5. 5

    鶏皮を入れます

  6. 6

    サラダ油を入れます

  7. 7

    鶏皮をあげます

  8. 8

    色がつけばあげます

  9. 9

    塩をかけます

  10. 10

    完成です

コツ・ポイント

絶品・・・・・本当に美味い！コツ・ポイントはあげすぎに注意するだけです！料理研究家スマイリー！
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辻調理師専門学校卒業、創始者辻静雄からフランス料理を学ぶ、25歳でガストロノミーを追及するフランス料理店『La Parco』の総料理長に就任。妻の大病を治すために料理研究家に転身し行政・大学・企業・NPO・メディアと連携し料理の素晴らしさを発信中！現在、150万人以上に支持されている。主な活動日本サステイナブル・レストラン協会リードアンバサダー/「毎月作る、世界の料理」レシピ制作及び料理動画監修
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