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人参と豆腐のしりしり
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人参と豆腐のしりしり-レシピのメイン写真

人参と豆腐のしりしり

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

千切りにした人参と豆腐を炒めました。塩と醤油でシンプルに味付け。にんにくの香りと少しのごま油が良いですよ〜
このレシピの生い立ち
沢山ある人参の消費に。

千切りにした人参と豆腐を炒めました。塩と醤油でシンプルに味付け。にんにくの香りと少しのごま油が良いですよ〜
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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

千切りにした人参と豆腐を炒めました。塩と醤油でシンプルに味付け。にんにくの香りと少しのごま油が良いですよ〜
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材料

3人分
  • 人参 160g
  • 豆腐 150g
  • にんにく 1片
  • 塩 小さじ1/4
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • キャノーラ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は千切りにする。

    • 人参と豆腐のしりしり作り方1写真
  2. 2

    豆腐はさいの目に切り皿にのせ電子レンジ600W2分加熱。

    • 人参と豆腐のしりしり作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油とみじん切りのにんにくを入れて火にかける。

    • 人参と豆腐のしりしり作り方3写真
  4. 4

    にんにくの香りが出てきたら人参を加え全体に油を回し塩を振り炒める。

    • 人参と豆腐のしりしり作り方4写真
  5. 5

    4に2を加え炒める。

    • 人参と豆腐のしりしり作り方5写真
  6. 6

    醤油を加え全体に味が行き渡るようにする。

    • 人参と豆腐のしりしり作り方6写真
  7. 7

    器に盛り完成。

    • 人参と豆腐のしりしり作り方7写真

コツ・ポイント

豆腐は電子レンジで加熱して水切りします。
人参は先に炒める際に塩を振り入れしんなりさせて下さい。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
2014/05/12 13:49に公開
初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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このレシピのキーワード

にんじん にんにく 豆腐

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