かぼちゃのタピオカココナッツ
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
あま酒を使って作るタピオカココナッツのデザートです。
かぼちゃの甘みともよく合います。
ハロウィンにもぜひどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクとあま酒の相性がいいので、旬のかぼちゃを取り入れたデザートを作りたいと思いレシピにしました。
ぜひお試しください♪
かぼちゃのタピオカココナッツ
あま酒を使って作るタピオカココナッツのデザートです。
かぼちゃの甘みともよく合います。
ハロウィンにもぜひどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクとあま酒の相性がいいので、旬のかぼちゃを取り入れたデザートを作りたいと思いレシピにしました。
ぜひお試しください♪
作り方
- 1
今回はこちらの「濃縮あま酒」を使いました。
-
- 2
タピオカを沸騰した湯で10分茹で、火を止めてそのまま10分、余熱でタピオカが透明になるまで待つ。
- 3
透明になったらザルにあげておく。
- 4
かぼちゃの種を取り除き、6等分くらいに切ったら耐熱容器に入れてラップをして、レンジで3分加熱する。
- 5
かぼちゃの皮を取り除く。
- 6
器に崩したかぼちゃ、ココナッツミルクとあま酒を混ぜたもの、タピオカを入れ、あずき、ココナッツロング、チャービルを添える。
コツ・ポイント
ココナッツミルクとあま酒を混ぜたものは、冷たいままでも、少し温めても大丈夫です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
かぼちゃとココナッツミルクかん・小豆添え かぼちゃとココナッツミルクかん・小豆添え
かぼちゃが美味しい季節になってきました。かぼちゃとココナッツミルク＆小豆のコラボ☆喉越しの良いアジアンデザートです！
-
ココナッツミルクのエスニック風デザート ココナッツミルクのエスニック風デザート
暑い日に食べたい、エスニック風の冷んやりデザート。ココナッツミルクに合わせた砂糖不使用の濃縮あま酒が程よい甘さで癒されます。タピオカの食感も楽しめます！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20014996
