鶏や魚で南蛮漬けID18501943を作るといつも感じるコトは、主役は南蛮酢に浸かった野菜類の美味しさと言う事で夏野菜南蛮

このレシピの生い立ち
鶏や魚で南蛮漬けを作り、食べる度に思うのは「もっと沢山スライス野菜を増やせば良かった」ということ。そこで、茄子ズッキーニ椎茸の揚げ野菜でコクを出し、沢山のスライス野菜の南蛮仕立て。勿論、下味を付けた鶏肉や魚をメインにしてもOK