明太子炒り豆腐(ノンオイル)

四児のハハ @cook_40079458
材料3つで炒めるだけ!簡単☆豆腐でたんぱく質強化なもう一品をいかがでしょう〜?
このレシピの生い立ち
急いで救出しなければならない豆腐があり=生よりも火を通したメニューがベターかな、メインは別にあるから副菜として短時間で作れるものをと考えて、うちに常備してあるものだけで作ってみました☆
明太子炒り豆腐(ノンオイル)
材料3つで炒めるだけ!簡単☆豆腐でたんぱく質強化なもう一品をいかがでしょう〜?
このレシピの生い立ち
急いで救出しなければならない豆腐があり=生よりも火を通したメニューがベターかな、メインは別にあるから副菜として短時間で作れるものをと考えて、うちに常備してあるものだけで作ってみました☆
作り方
- 1
今回使うのはこの30gずつ個包装されている明太子ばらこです。
- 2
豆腐は手で崩しながらフライパンに入れ中〜強火にかける。混ぜながら水分を飛ばします。後から後から水気が出てくる…
- 3
水分がほとんど飛んだら、明太子を入れて混ぜ合わせつつさらに炒める。
- 4
明太子がなじんだら、溶き卵を加えてさらに炒め、お好みで仕上げにネギを入れて軽く火を通します。
- 5
明太子だけでしっかり味付けできていると思いますが、足りなければ塩などで味を調えてください。
- 6
コストコで買った明太子のばらこ、皮を取る手間がなくてすごく便利なんです♡
そのままごはんにかけてもおいしい〜
コツ・ポイント
こびりつかない加工のフライパンを使ってください。ノンオイルなのでたとえノンスティックのものを使っても多少こびりつきますが^^;
汚れは水でふやかせばラクにきれいになりまーす。
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