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豚肉と筍のピリ辛みそ炒め
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豚肉と筍のピリ辛みそ炒め-レシピのメイン写真

豚肉と筍のピリ辛みそ炒め

nagopapa
nagopapa @cook_40117388

食欲増進!豚肉と筍のみそ炒め
このレシピの生い立ち
いただいた筍と冷蔵庫の残りもので作りました。
ピリ辛にいためて、食欲UP!

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豚肉と筍のピリ辛みそ炒め

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材料

2人分
  • 豚もも肉 150g
  • 筍の水煮 150g
  • ピーマン 2個
  • パプリカ(黄) 1個
  • にんにく 1片
  • ■味噌 大さじ1
  • ■豆板醤 小さじ1/2
  • ■砂糖 大さじ1
  • ■酒 大さじ1/2
  • ■みりん 小さじ1
  • 薄力粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    豚肉、筍、ピーマン、パプリカは短冊切りで同じ大きさに切り揃える

  3. 3

    豚肉は、塩コショウで下味をつけ、薄力粉をまぶしておく

  4. 4

    ごま油でにんにくを炒め、香りが出たら、3の豚肉を投入する

  5. 5

    豚肉に火が通ったら、筍、ピーマン、パプリカを加え、1~2分炒める

  6. 6

    ■の調味料を加えて
    具材に味がなじんだら出来上がり。

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nagopapa
nagopapa @cook_40117388
2016/06/11 13:08に公開

このレシピのキーワード

炒めもの たけのこ パプリカ ピーマン にんにく 薄力粉 酒 豚もも肉 味噌

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