簡単黒豆入りナスと鶏ササミのレンジ蒸し

Name: 簡単黒豆入りナスと鶏ササミのレンジ蒸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蒸し黒豆（ドライパック） 30ｇ; ささみ 2本; なす大 1本; サラダ菜 適宜; サラダ油 大さじ2; 中華スープ 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; 酢 大さじ1; 砂糖 大さじ1; ごま油 小さじ1; 酒 小さじ1; 塩 少々; 赤唐辛子(小口切り) 一本分; *蒸し黒豆の代わりにゆで黒豆でも応用できます ID:20000594

黒豆の小田垣商店 @cook_40094697

蒸し黒豆とささみ、なすの中華風ヘルシーなおかずです。

このレシピの生い立ち
蒸し黒豆はほっくり食感とうすい塩味がアクセントになっているので、野菜や鶏肉との相性が抜群です。
小田垣オンラインショップ：
https://odagaki.shop/

蒸し黒豆とささみ、なすの中華風ヘルシーなおかずです。

簡単黒豆入りナスと鶏ササミのレンジ蒸し

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蒸し黒豆とささみ、なすの中華風ヘルシーなおかずです。

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材料

2人分

蒸し黒豆（ドライパック） 30ｇ
ささみ 2本
なす大 1本
サラダ菜適宜
サラダ油大さじ2
A
中華スープ大さじ2
しょうゆ大さじ1
酢大さじ1
砂糖大さじ1
ごま油小さじ1
酒小さじ1
塩少々
赤唐辛子(小口切り) 一本分
*蒸し黒豆の代わりにゆで黒豆でも応用できます ID:20000594

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作り方

1
今回は蒸し黒豆ドライパックを使います。＊薄い塩味がついています。
2

ささみは筋を取り、塩、酒各少々をふって電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。
3

粗熱が取れたら細くさき、出た汁をからめておく。
4

なすは大ぶりの乱切りにし、フライパンにサラダ油を敷いて、なすを焼く。
5

竹串がすっと通るようになれば、黒豆を加えて炒め、材料Aを回すようにかける。
6

器に3とささみを盛り付け、サラダ菜を添える。

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つくれぽ

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黒豆の小田垣商店 @cook_40094697

2016/07/06 00:18に公開

黒豆と言えば丹波黒。丹波黒豆と向き合い二百有余年。素材・産地・品質管理にこだわります。丹波黒豆を口にした瞬間よろこんでいただける、芳醇な味わいと安心安全を追求します。当店の丹波篠山産黒大豆は熟達した職人が伝統の手よりで最高級の黒豆に仕上げております。また、丹波黒大豆や丹波大納言小豆、白大豆を使った加工品など、こだわりの名品をお届けしております。http://www.odagaki.co.jp/

このレシピのキーワード

黒豆なすささみ酒サラダ菜トウガラシ

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