♡ささみと豆苗の塩昆布和え♡

♡しゆまんま♡
♡しゆまんま♡ @cook_40093042

茹でて和えて簡単♪おつまみ♡箸休めに♡

このレシピの生い立ち
お酒のアテに(笑)(*^^*)
豆苗の代わりに 葱や きゅうりでも♪

♡ささみと豆苗の塩昆布和え♡

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材料

４人分
  1. ささみ ２本
  2. ◎塩 少量
  3. ◎酢 少量
  4. 豆苗 1パック
  5. Ａ
  6. 塩昆布 お箸で3摘み程
  7. ごま油 大さじ1.5~2
  8. 鶏ガラ顆粒 小さじ1/2~1

作り方

  1. 1

    沸騰した湯に塩とお酢を入れ
    スジをとった ささみを入れ すぐ火を止め 暫く放置♪.:*

  2. 2

    豆苗を3.4cmの長さに切る

  3. 3

    豆苗を沸騰した湯で サッと茹でザルにあげ 流水にさらし固くしぼる
    ささみはさいてほぐしておく

  4. 4

    3にＡを入れ混ぜ合わせる♪

  5. 5

    お箸のひとつまみ♪→

  6. 6

    器に盛って出来上がり♡

コツ・ポイント

火を止めた湯でささ身にゆっくり火を入れる事で しっとり柔らかくなります♡
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