1)乾燥ワカメ戻す。熱湯に入れ2分→水にさらし、水気をよく切って置く。
(熱湯ではなく水で戻してもＯＫ)

2)きゅうりを板ずりし、小口切り→固く絞って水気を切って置く。

3)市販の茹でタコをさっと湯通し、食べやすい大きさに切って置く。水切りして冷やして置く。

4) 合わせ酢を作る。※調味料を全て合わせ、レンジで温める。(砂糖が溶ければＯＫ)粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

5)食べる直前に、水気を切ったわかめやきゅうり、タコを、4の合わせ酢と合わせ、好みで白ごまを加える。