生クリーム消費 フワッとしたスコーンですこのレシピの生い立ちバターを細かくする手間がないので時短、簡単です。
オーブンを200度。
薄力粉とベーキングパウダーと砂糖をボウルに入れお箸で軽く良く混ぜる。
2の真ん中を窪ませ堀を作り、その真ん中に生クリームとお水を入れお箸で混ぜる。
粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ひと塊にする。(始めはまとまりませんが まとまります)
4を2cmほどの厚さにし、粉を振った型で抜く(型に引っ付くと腹割れしません)もしくは良く切れる包丁で切る。
お好みで牛乳(レシピ外)を表面に塗る。(なくても良い)オーブンで12分か良いきつね色になるまで焼く。
型に粉を打つ。包丁で切る場合も包丁に粉を打つと腹割れします。
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