スープを作って、冷蔵庫で冷やして下さい。
最後に牛乳と割るので、少し濃いめがいいです。

市販の粉末でも構いません。

盛り付ける材料を、それぞれ切って、お好みで湯がきます。ザルにあげ、水気をとった後、冷蔵庫で冷やして下さい。

スープと材料が冷えた頃、麺を湯がきます。
ザルにあげ、氷水にさらした後、水気をとります。

器に麺を入れ、塩コショウします。野菜に味付けしないので、必ず麺に塩コショウして下さい。その上に盛り付ける材料を乗せます。

スープはお玉 2杯と、牛乳お玉 1杯を合わせて、器に入れます。

5分程おくと、麺に味が染みて食べ頃です。
軽く混ぜて食べて下さい。