作り方
- 1
キャベツは一枚づつはがし、4～5センチ角位に切る。豚こまは食べやすい大きさに切る。
- 2
サラダ油以外の調味料は混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンを十分に熱し、サラダ油をひく。
- 4
強火でキャベツを炒める。(焦げても気にしないで)油が回ったらボウルに一旦取り出す。多い場合は数回に分けて炒める。
- 5
再びフライパンにサラダ油を熱し、少し火を弱め豚こまを炒める。
- 6
火が通ったら、一旦火を止めて調味料を入れ、混ぜ合わせる。
- 7
再度火をつけ先程のキャベツを戻し、炒め合わせたら出来上り♪
コツ・ポイント
④の時にキャベツに火を通し過ぎないよう。油がはねてバチバチいいますが、びびらないで。
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