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美味しい♪牛肉のソース焼き
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美味しい♪牛肉のソース焼き-レシピのメイン写真

美味しい♪牛肉のソース焼き

ちむどまの台所
ちむどまの台所 @cook_40103774

ケチャップとソースの合わせ技♪ご飯がモリモリ進みますよ。材料も少なくてとっても簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
小さい頃、お母さんがよく作ってくれた大好きなレシピのひとつ。お母さんから受け継いだ味。
簡単なので、疲れている時や時間がないとのお助けメニューです。お弁当のおかずにもなるので、少し多めに作って次の日のお弁当に入れてもGOOD♪

ケチャップとソースの合わせ技♪ご飯がモリモリ進みますよ。材料も少なくてとっても簡単にできちゃいます。
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簡単なので、疲れている時や時間がないとのお助けメニューです。お弁当のおかずにもなるので、少し多めに作って次の日のお弁当に入れてもGOOD♪

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美味しい♪牛肉のソース焼き

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ちむどまの台所 @cook_40103774

ケチャップとソースの合わせ技♪ご飯がモリモリ進みますよ。材料も少なくてとっても簡単にできちゃいます。
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簡単なので、疲れている時や時間がないとのお助けメニューです。お弁当のおかずにもなるので、少し多めに作って次の日のお弁当に入れてもGOOD♪

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材料

2人分
  • 牛肉(薄切り) 200g
  • ☆水 80ml
  • ☆酒 大さじ1.5
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • ★中濃ソース 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに薄くお油を敷いて、お肉を一枚ずつ広げて焼く。焼けたお肉は取り出しておく。

    • 美味しい♪牛肉のソース焼き作り方1写真
  2. 2

    お肉を焼いたフライパンに、☆を入れ一煮立ちさせアルコールを飛ばす。

    • 美味しい♪牛肉のソース焼き作り方2写真
  3. 3

    2が沸いたら、★を全て入れてよく混ぜ、さらに一煮立ちさせる。

    • 美味しい♪牛肉のソース焼き作り方3写真
  4. 4

    一煮立ちしたら1のお肉を戻し入れてソースを全体に絡めて1分ほど煮詰める。

    • 美味しい♪牛肉のソース焼き作り方4写真
  5. 5

    お肉とソースがとよく絡まったら出来上がり♪

    • 美味しい♪牛肉のソース焼き作り方5写真

コツ・ポイント

お肉を焼く時は焦げないように弱火でじっくり焼いてください。ソースを絡めて煮詰めるときも焦げ付かないように弱火で。
このソースは煮込みハンバーグの時にも使えます♪

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ちむどまの台所
ちむどまの台所 @cook_40103774
2016/06/09 13:10に公開
茨城在住の主婦です。食育指導士の資格を取得しました。今のところ共働きなので、平日はバタバタとしていますが、母らか伝授してもらったり、クックパットで皆さんのレシピを参考にさせてもらいながら、忙しくてもご飯は手作りを心がけています。お料理のこと、お気に入りのものなどについてブログも書いてます。良かったらみてください。http://www.chimudoma.com/
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このレシピのキーワード

牛肉 酒 ケチャップ

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