残った焼豚でエスニックもやし炒め
wanwansumi @cook_40168429
ちょっとエスニックなもやし炒めです。ビールにぴったりでクセになる味です！
このレシピの生い立ち
お歳暮に頂いた焼豚が余ってしまいチャーハン以外で何かおつまみになる一品を考えて作ってみました。
残った焼豚でエスニックもやし炒め
ちょっとエスニックなもやし炒めです。ビールにぴったりでクセになる味です！
このレシピの生い立ち
お歳暮に頂いた焼豚が余ってしまいチャーハン以外で何かおつまみになる一品を考えて作ってみました。
作り方
- 1
焼豚とピーマンは細切りにする。もやしはさっと洗ってザルに上げておく。パクチーは食べやすい長さに切る。
- 2
フライパンに油を入れピーマンと焼豚に油がまわったらもやし、塩、胡椒、ニョクマムを加える。
- 3
野菜に火が通ったらパクチーを加え一混ぜして火を止める。
コツ・ポイント
ニョクマムが無ければ醤油でも美味しく作れます。野菜はセロリや玉ねぎでもいいですよ。
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