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ヘルシー濃厚野菜リゾット(簡単)
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ヘルシー濃厚野菜リゾット(簡単)-レシピのメイン写真

ヘルシー濃厚野菜リゾット(簡単)

かしっちょ
かしっちょ @cook_40276808

クリームを使っていないのに濃厚‼しかもヘルシー(^_^)
このレシピの生い立ち
押麦を入れすぎたらリゾットになりました。

クリームを使っていないのに濃厚‼しかもヘルシー(^_^)
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押麦を入れすぎたらリゾットになりました。

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ヘルシー濃厚野菜リゾット(簡単)

かしっちょ
かしっちょ @cook_40276808

クリームを使っていないのに濃厚‼しかもヘルシー(^_^)
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押麦を入れすぎたらリゾットになりました。

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材料

4~5人分
  • 大根 410グラム
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • 舞茸 お好みで
  • 押麦 80グラム
  • マギーブイヨン 2つ
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ニンニク ひとかけら
  • 塩、胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    大根とじゃがいもの皮をむき、小さめの角切りにします。(お好みの大きさで)
    玉ねぎと舞茸も同じように切ります。

    • ヘルシー濃厚野菜リゾット(簡単)作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを大さじ3ニンニクをひとかけら潰して入れニンニクの匂いがしたら出します。(弱火)

    • ヘルシー濃厚野菜リゾット(簡単)作り方2写真
  3. 3

    野菜を入れ中火で炒めます。水を600ml 入れます。コンソメ(マギーブイヨン)を2個入れます。

    • ヘルシー濃厚野菜リゾット(簡単)作り方3写真
  4. 4

    最後に押麦を50グラム入れあくを取り煮ます。(20~30分弱火で)どきどきかき混ぜながら。塩、胡椒はお好みで入れます。

    • ヘルシー濃厚野菜リゾット(簡単)作り方4写真
  5. 5

    出来上がり‼

    • ヘルシー濃厚野菜リゾット(簡単)作り方5写真

コツ・ポイント

押麦は焦げやすいから気を付けて焦げないように混ぜたほうが良いです。

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かしっちょ
かしっちょ @cook_40276808
2018/01/08 05:05に公開

このレシピのキーワード

リゾット 大根 じゃがいも にんにく まいたけ 玉ねぎ 押し麦

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