卵、きび糖を白っぽくなるまで、しっかり混ぜ合わせます。
混ぜたら、ふるった薄力粉と、片栗粉を混ぜ合わせます。

オイルと豆乳を入れて全体を混ぜます

型に流し入れて、180度で20分、160度で5分焼きます。
オーブンのクセや焼き色などで調整してください。

焼けたら、型を外して冷まします。
完全に冷めたら、シートを外します。
スポンジケーキをカットして、2枚用意します。

型に一枚入れます。
イチゴを縦半分にカットして、切り口を外側に向けて、ケーキ型に敷き詰めます。

生クリーム200ccときび糖20gを冷やしながら、混ぜます。
8分立てくらいにします。

ケーキ型に生クリームを流し込み、上から残りのスポンジケーキで蓋をして冷やします。

イチゴジャム大さじ3を水に溶かして、スポンジケーキの表面に塗ってまた冷蔵庫で冷やします。

ミルクチョコとホワイトチョコを湯煎で溶かします。
適当にデザインして冷やして固めます。

ケーキの上に飾って完成です