夏の定番☆簡単きゅうりのビール漬け
きみちゃとんちゃ @cook_40276738
母から譲り受けたレシピを改良。適当に漬けても長時間漬けすぎても必ず美味しい、料理が苦手なわたしを裏切らない味方レシピ。
このレシピの生い立ち
食べ頃がなるべく長く続くよう母のレシピをわたし流にアレンジしました。
夏の定番☆簡単きゅうりのビール漬け
母から譲り受けたレシピを改良。適当に漬けても長時間漬けすぎても必ず美味しい、料理が苦手なわたしを裏切らない味方レシピ。
このレシピの生い立ち
食べ頃がなるべく長く続くよう母のレシピをわたし流にアレンジしました。
作り方
- 1
きゅうりを洗います。大きいの小さいの曲がってるの何でもO.Kです。（中10本くらい）
- 2
曲がっているものや長過ぎるものは半分にカットして食品保存袋に投入。薄い袋を使用する場合は2枚重ねでどうぞ。
- 3
残り全ての材料を投入。順不同です。
- 4
まずは空気が入った状態で口を閉じ、全ての材料が満遍なく混ざるようにゴロゴロじゃぶじゃぶ。その後空気を抜いて口を閉じます。
- 5
冷蔵庫に入れて半日から1日寝かせます。
- 6
細いきゅうりは漬かりやすいので、しんなりしてきたものから取り出し洗わずカットしていただきます。（洗っても可）
コツ・ポイント
1.へたは漬けた後カットすると切り口がきれいに仕上がります
2.冷蔵庫で寝かし中、思い出したときに適当にゴロゴロじゃぶじゃぶを繰り返すと早く均等に漬かるような気がします
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昔から夏になると祖母が必ず作ってくれ、食欲が落ちる夏でも箸がとまりませーん(笑)きゅうりが苦手な人でも食べやすーい★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20016532
