スイートポテトプリン（焼芋リメイク）
d•_•bKmum @cook_40078987
冷たくなった焼き芋も美味しく生まれ変わります。
このレシピの生い立ち
実家からたくさん届いたさつまいもをまずはシンプルに焼き芋でいただくのですがいつも余ってしまいます。よくリンゴジャムと煮るのですが、今回はプリンにしてみました。
スイートポテトプリン（焼芋リメイク）
冷たくなった焼き芋も美味しく生まれ変わります。
このレシピの生い立ち
実家からたくさん届いたさつまいもをまずはシンプルに焼き芋でいただくのですがいつも余ってしまいます。よくリンゴジャムと煮るのですが、今回はプリンにしてみました。
作り方
- 1
残った焼芋の皮を剥き、適当に切る。(生芋から作る場合は皮をむいて茹でるか蒸しても可)
-
- 2
フォークで潰す。
-
- 3
玉子2個を加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
砂糖を加えてよく混ぜる。
-
- 5
水をはって、160度に予熱したオーブンで40分焼く。
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- 6
粗熱が取れたら出来上がり。
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- 7
メープルシロップをかけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
牛乳を少なめにしてこってりスイートポテト風に仕上げるのがポイントです。
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