山ごぼうのオイル煮-レシピのメイン写真

山ごぼうのオイル煮

cotta822 @cook_40276899

ビネガーがきいていてワインのおつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
やまごぼうをいただいたので。もちろん普通のごぼうでも(^o^)

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材料

2人分

やまごぼう 5～6本
Ａ水 150cc
Ａオリーブオイル大3
Ａローリエ 1枚
Ａ塩小1
Ａ白ワインビネガー大1

作り方

1

やまごぼうはたわしで洗い、3～4センチにカットして酢水に浸ける。
2

Ａを鍋にいれて火にかける。
ごぼうを入れて15分程度煮る。

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cotta822 @cook_40276899

2018/01/08 06:44に公開

岡山在住。食べることに情熱を注いでいます。晩酌おつまみ、お菓子づくりが日々の癒しです。

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