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山ごぼうのオイル煮
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山ごぼうのオイル煮-レシピのメイン写真

山ごぼうのオイル煮

cotta822
cotta822 @cook_40276899

ビネガーがきいていてワインのおつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
やまごぼうをいただいたので。もちろん普通のごぼうでも(^o^)

ビネガーがきいていてワインのおつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
やまごぼうをいただいたので。もちろん普通のごぼうでも(^o^)

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山ごぼうのオイル煮

cotta822
cotta822 @cook_40276899

ビネガーがきいていてワインのおつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
やまごぼうをいただいたので。もちろん普通のごぼうでも(^o^)

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このレシピの生い立ち
やまごぼうをいただいたので。もちろん普通のごぼうでも(^o^)

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材料

2人分
  • やまごぼう 5～6本
  • Ａ 水 150cc
  • Ａ オリーブオイル 大3
  • Ａ ローリエ 1枚
  • Ａ 塩 小1
  • Ａ 白ワインビネガー 大1
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作り方

  1. 1

    やまごぼうはたわしで洗い、3～4センチにカットして酢水に浸ける。

  2. 2

    Ａを鍋にいれて火にかける。
    ごぼうを入れて15分程度煮る。

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cotta822
cotta822 @cook_40276899
2018/01/08 06:44に公開
岡山在住。食べることに情熱を注いでいます。晩酌おつまみ、お菓子づくりが日々の癒しです。
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煮物

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