☆韓国の夏料理☆やさしい味の豆そうめん！

☆韓国の夏料理☆やさしい味の豆そうめん！-レシピのメイン写真

☆韓国の夏料理☆やさしい味の豆そうめん！

uno_ @cook_40267227

10分で作れちゃう( ´ ▽ ` )ﾉ
優しい味がする栄養満点の汁をかけて食べる冷たいそうめん料理です
このレシピの生い立ち
韓国の夏料理の定番。
元々は豆を臼で潰しそこから出た汁を使ったので豆そうめん(コンクックス)という名前です( ´ ▽ ` )
かなり手間がかかる料理ですが、豆腐・牛乳・ナッツでほぼ同じ味が再現出来ますo(^▽^)o

10分で作れちゃう( ´ ▽ ` )ﾉ
優しい味がする栄養満点の汁をかけて食べる冷たいそうめん料理です
このレシピの生い立ち
韓国の夏料理の定番。
元々は豆を臼で潰しそこから出た汁を使ったので豆そうめん(コンクックス)という名前です( ´ ▽ ` )
かなり手間がかかる料理ですが、豆腐・牛乳・ナッツでほぼ同じ味が再現出来ますo(^▽^)o

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uno_ @cook_40267227

10分で作れちゃう( ´ ▽ ` )ﾉ
優しい味がする栄養満点の汁をかけて食べる冷たいそうめん料理です
このレシピの生い立ち
韓国の夏料理の定番。
元々は豆を臼で潰しそこから出た汁を使ったので豆そうめん(コンクックス)という名前です( ´ ▽ ` )
かなり手間がかかる料理ですが、豆腐・牛乳・ナッツでほぼ同じ味が再現出来ますo(^▽^)o

10分で作れちゃう( ´ ▽ ` )ﾉ
優しい味がする栄養満点の汁をかけて食べる冷たいそうめん料理です
このレシピの生い立ち
韓国の夏料理の定番。
元々は豆を臼で潰しそこから出た汁を使ったので豆そうめん(コンクックス)という名前です( ´ ▽ ` )
かなり手間がかかる料理ですが、豆腐・牛乳・ナッツでほぼ同じ味が再現出来ますo(^▽^)o

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材料

1人分

豆腐(絹・木綿どちらも○) 150g
ナッツ類 (くるみ) 20g
牛乳 150g
お塩適量
そうめん(冷麦) 1人分(100-150g)
☆盛り付け☆
キュウリ千切りして少し
トマト 1／8ピース
いりごま少し

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作り方

1
豆腐・ナッツ・牛乳
を一緒にミキサー(フードプロセッサー)に入れて汁を作ってください。
2
こんな感じになるまで！
そのあと塩で味付けしてください。自分好みでOKです
3

そうめん茹でて、よくしめてください。
これでもうほぼ完成！器に盛り付ける準備をします。
4
そうめんを器に先に盛り付け、その上に汁をかけます。キュウリ・トマトをのせ、最後にゴマを少しふりかけます。
5
完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

ナッツ類はくるみが一番オススメです。塩分控えめか味付けしてないナッツを使ってください>_<

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uno_ @cook_40267227

2014/07/25 13:22に公開

日本に来てまだ3年目の韓国人です( ´ ▽ ` )ﾉコンロはひと口だけミニミーキッチン。今たべたいものを作ります！

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このレシピのキーワード

そうめんトマトナッツキュウリくるみ牛乳豆腐

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