シャキシャキ☆わらび

Name: シャキシャキ☆わらび
Yield: 一皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: わらび 20本くらい; マヨネーズ 大さじ1; ポン酢 小さじ1; おかか お好みで

1分で完成！わらびをサラダ感覚で気軽に食べませんか♪
煮つけやお浸しもいいけど、マヨネーズも意外に合うんです(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
実家で今年もたくさん採ったわらび。いつもと違う食べ方をしてみたくて。火も使わず、食べたいときにすぐ出来るので、おやつ代わりにも食べたりしてます(笑)

材料

一皿分

しっかりあく抜きをすること！
あく抜きは、お鍋にひたひたの水とわらび、重曹を入れて沸騰させ、火を止めたらそのまま一晩置いておきます。置いておく間、蓋はしない！母いわく、わらびが呼吸ができなくなるから、とのこと。

gotogoo @cook_40100665

2014/05/11 12:28に公開

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