カリフラワーはラップに包んでレンジで柔らかくし、小さくカットしておきます。

パスタを茹でておきます。

パスタを茹でている間に、みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルをひいたフライパンで炒めます。

３にカリフラワー、バターを入れ、カリフラワーを軽くつぶす感じで炒めます。

４に茹で上がったパスタを入れ、粉チーズ、香りソルトを入れて混ぜ合わせます。

お皿に５のパスタを盛り付け、乾燥バジルを散して出来上がり。