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♡ぶりの南蛮漬け♡
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♡ぶりの南蛮漬け♡-レシピのメイン写真

♡ぶりの南蛮漬け♡

せおmama
せおmama @cook_40053358

お正月に必ずと言っていいほど余るぶり、あっさりと南蛮漬けで召し上がれ〜〜(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
ほかの魚でもよく南蛮漬けを作るのできっと美味しいはず…間違い無し♪♪

お正月に必ずと言っていいほど余るぶり、あっさりと南蛮漬けで召し上がれ〜〜(^_−)−☆
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ほかの魚でもよく南蛮漬けを作るのできっと美味しいはず…間違い無し♪♪

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せおmama
せおmama @cook_40053358

お正月に必ずと言っていいほど余るぶり、あっさりと南蛮漬けで召し上がれ〜〜(^_−)−☆
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ほかの魚でもよく南蛮漬けを作るのできっと美味しいはず…間違い無し♪♪

お正月に必ずと言っていいほど余るぶり、あっさりと南蛮漬けで召し上がれ〜〜(^_−)−☆
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材料

  • ぶり 適量
  • 片栗粉、塩コショウ 少々
  • 油(揚げる) 適量
  • ☆合わせ酢
  • す酢 200cc
  • 砂糖 20~30g
  • 塩、濃口醤油 少々
  • 玉ねぎ、人参、ピーマン、シイタケ 適量
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作り方

  1. 1

    お正月に余ったぶりを一口大に切り塩コショウしておき片栗粉をまぶしておく(刺身用に切ってあればそのまま使う)

  2. 2

    片栗粉をまぶしたぶりを高温でカラッと揚げる

    • ♡ぶりの南蛮漬け♡作り方2写真
  3. 3

    揚げたぶりをキッチンペーパーに取り油を切る

    • ♡ぶりの南蛮漬け♡作り方3写真
  4. 4

    ボールに砂糖、塩、醤油、酢を入れよく混ぜその中に刻んだ野菜(玉ねぎ、人参、ピーマン、シイタケ)を入れる

    • ♡ぶりの南蛮漬け♡作り方4写真
  5. 5

    揚げたぶりをその中に入れ混ぜ合わせる

    • ♡ぶりの南蛮漬け♡作り方5写真
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せおmama
せおmama @cook_40053358
2018/01/06 07:35に公開
我が家の食材は我が家の畑から（＾∇＾）非農家から農家に嫁いではや43年！野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用！昔ながらの料理など私が持っている知識を 皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆
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このレシピのキーワード

ぶり 片栗粉 しいたけ にんじん ピーマン 玉ねぎ

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