豆腐はキッチンペーパーにくるんで600wで2分チンして水分を飛ばす

豆腐が冷めたら、ハンバーグダネの材料をボウルに入れてよく混ぜる

4等分し、丸く形を整える

サラダ油（分量外）をフライパンにひき、弱火から中火でハンバーグを焼く。片面しっかり焼くと、ひっくり返す時に崩れないです。

ひっくり返して、もう一方の面も焼き色がつくまでしっかり焼く。お皿に移す

南蛮だれの材料を容器に入れ、片栗粉をダマがなくなるまで混ぜて溶かす。フライパンで2〜3分とろみがつくまで加熱する。

ハンバーグに南蛮ダレをかけて完成！大葉はお好みで♫