豚コマは大きければ適当に切るなり千切る。ボウルに入れ☆を上から順に入れ、都度よく揉み込む。酒は固さで調整してください。

直径3〜4cmの薄い円形に成型し、両面に胡麻を付ける。

フライパンに胡麻油を入れ、冷たいウチに肉を並べる。強めの中火で焼き色が付いたら裏返し。蓋をして3〜4分。火は弱め中火。

中まで火が通ったら出来上がり。お野菜と一緒に召し上がれ♫