抹茶黒豆クッキー
ほのほのカフェ @cook_40140975
お正月に定番の黒豆を抹茶のクッキーにいれてみました。
このレシピの生い立ち
いつも作ってるクッキーをお正月らしく抹茶と黒豆を入れて作りました。
抹茶黒豆クッキー
お正月に定番の黒豆を抹茶のクッキーにいれてみました。
このレシピの生い立ち
いつも作ってるクッキーをお正月らしく抹茶と黒豆を入れて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉と全粒粉と抹茶を合わせてふるっておく。
- 2
ボウルに無塩バターを入れて砂糖を2～3回にわけて入れながらハンドミキサーにかける。
- 3
牛乳を入れてさらにまぜる。
- 4
ふるった粉類を入れてゴムべらで切るようにしてまぜ、ぽろほろの状態にしてからまとめる。
- 5
生地を半分にわけて、1つに黒豆煮を入れてまぜる。
(私はプレーンのと黒豆煮のと2種類作ってみました。) - 6
生地をラップに包んで丸い棒状にして冷蔵庫で冷やす。
- 7
冷やして固まった生地を5ミリくらいに切ってオーブンの
天板に並べる。 -
- 8
180度のオーブンで10分焼く。
コツ・ポイント
生地さえ作っておけば食べる時に焼けばいいので便利です。
生地をぽろほろの状態にするのがさくさくになるコツですね。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20017440
