豚と茄子の香味みそ炒め
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
香味とお味噌で食欲そそる炒め物です。味が引き締まり深みが出て美味しいですよ。 夏場の食欲減退防止にも♪
このレシピの生い立ち
暑くて食欲が落ちがちなので、香味が高いものを沢山使い、食欲減退防止に。
豚と茄子の香味みそ炒め
香味とお味噌で食欲そそる炒め物です。味が引き締まり深みが出て美味しいですよ。 夏場の食欲減退防止にも♪
このレシピの生い立ち
暑くて食欲が落ちがちなので、香味が高いものを沢山使い、食欲減退防止に。
作り方
- 1
茄子は銀杏切りにして、水にさらす。
ピーマン、玉ねぎ、にらは適当に切っておく。 - 2
フライパンを熱し、豚肉を炒め、ある程度火が通ったら、水気を切った茄子、ピーマン、玉ねぎを加えて炒める。
- 3
野菜に火が半分ほど入ったら、仕上げ用以外の調味料を加え味を調える。
- 4
にらを加えてシナ～っとしたら火を止め、仕上げ用のごま油を回しかける。
- 5
お皿に盛り、仕上げ用の炒り胡麻をかけて完成です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20017499
